为什么偏偏是肉厂?英国肉类加工厂新冠爆发扩大,96确诊200隔离!

为什么偏偏是肉厂?英国肉类加工厂新冠爆发扩大,96确诊200隔离!

  24小时内,3家肉厂中招!英国肉类工厂连爆疫情,约百人感染。肉场成为新冠病毒的主要爆发点,是偶然吗?

  一、英国食品工厂新冠:96确诊200隔离

  当地时间18日,英国威尔士公共卫生部证实,位于威尔士兰盖夫尼市的禽肉生产企业两姐妹食品集团(2Sisters)工厂,因暴发新冠疫情停产并关闭,休整14天。目前该工厂有58例确诊病例,560名员工将全部接受新冠病毒检测。

  同时另一家位于威尔士的食品加工厂RowanFoods也发现38名工人感染新冠,该工厂一共有1500名工人。公司方面称,被感染的38名工人“目前已经不上班了,没人住院,厂房区也没有出现集体感染的趋势”。

  至此,这两处食品加工厂的确诊工人达到96名,被要求隔离的工人达到200余名。  

二、肉场成为新冠病毒的主要爆发点

  同样的状况,德国一家肉联厂近日发生新冠病毒聚集性感染事件,截至18日晚确诊感染人数已上升至730人。

  据彭博商业周刊称,由于新冠冲击,美国正在经历自二战以来最大的肉类供应危机。四月到五月期间,全美115家肉类工厂总共爆出5000多名工人感染新冠,这其中有20人死亡。

  据巴西劳动部表示,21家巴肉类工厂出现新冠肺炎确诊病例。4家工厂被限制营业,其中两家位于南大河州拉热阿杜市,被要求工作量减半。拉热阿杜市1858名该行业员工接受了新冠肺炎检测,501人确诊,南大河州新冠肺炎发病率高与肉类工厂营业有关系。

  加拿大,欧洲和澳大利亚........肉场都成了新冠病毒的主要爆发点。

  三、为什么偏偏是肉厂?

  世界著名杂志Wired对这一问题做了调查。

  1、基本不可能社交隔离

  一般来讲,肉厂厂房会有一千多个员工同时作业,所以基本上不可能完成社交隔离。

  同时,一趟班一般是八个小时。想象一下,一千多个工人那样肩并肩站着,在一个厂房里共处八小时,感染几率肯定是很大的。

  2、基本不可能戴口罩

  肉类加工属于体力活。处理一份动物肢体,工人一般只有一到二秒的时间,然后下一块就马上来了。这样一份接一份地处理,呼吸急促是肯定的,自然戴着口罩作业也不现实。

  3、肉厂低温使得病毒存活更久

  为了防止肉类变质或者被食源性疾病病原体污染,肉厂有设备保证室内作业低温。UC Davis的化学工程师Sima Asadi称,这种低温环境刚好让新冠病毒在人体外更容易存活。

  4、肉厂的风扇导致飞沫传播更快

  同样是由化学工程师Sima Asadi主持的研究团队显示,如果在完全没有空气流动的理想状态下,大型飞沫在落前是飞不过6英尺(约1.8米)的:这就是2米社交隔离的理论依据。

  那么问题来了:只要加一点点风力,这个6英尺安全距离就不复存在。而肉厂里高效运转的风扇,使得厂房内空气流动的速度是常态的一百倍。

  5、工人属于易感人群

  无论是在美国还是欧洲,肉厂加工的从业者主要是贫困人士。从社会经济层面上分析,这些人的肖像侧写可能是疲惫不堪,收入不佳,移民,与一群人蜗居。这些因素加起来,决定了这些工人工作以后也不可能完成社交隔离,而他们对疾病的抵抗力也有可能更差。

  一旦这些人感染,他们或是得不到及时治疗,或是为了“全勤奖”带病上班,或者直接不去检查身体,这样感染就会进一步扩大。

  在美国决定“强制重启”时,肉类加工被川普总统视为重中之重。于是,很多肉厂老板就用全勤奖使工人们像原来那样上班。

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